婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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五一期间嵊泗，在携程上订的房间，老板不错人挺好的，还帮忙订了回来的票。东海渔村整个村子都是渔家乐，村口就是一片小沙滩，第二天去了收费的基湖沙滩，碰到下雨有点冷但小朋友玩的很开心
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阿姨很热情，有种宾至如归的感觉！还介绍了家比较便宜的饭店，感觉很不错！下次还回来，反正阿姨很热情！！
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非常满意！原本以为人生地不熟会遇上麻烦，不过一下船老板就给了我们指引，轻松到达目的地，返程船票很紧张，出于天气考虑一般只能购买当天的，老板很热情，帮我们购买了船票，节省了我们的时间，感谢！老板娘是大厨，菜烧的很好，房间很干净，一家三口住的家庭房，睡的很好，屋顶是个大平台，游泳后衣服可以放上面晒。农家乐出海逮了三条海鳗，一个八爪鱼，很赞，老板娘帮忙炖了一锅吃的太爽了，下次还来以乐小庄。